Profil phytochimique et biologique de Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Abstract

Le romarin utilisés depuis antiquité en médecine traditionnelle est reconnus par ses vertus thérapeutiques. Dans ce contexte, le présent travail concerne l’étude du pouvoir antioxydant et antibactérien de Salvia osmarinus ( romarin) qui est une plante très populaire en Algérie et dans le monde.Les parties aériennes (feuilles et tiges) de la plante ont été récoltées de la région de Mila, puis ont été soumis à une macération à froid dans le méthanol afin d’extraire les différents métabolites secondaires.Le screening phytochimique de l’extrait MeOH indique sa richesse en métabolites secondaire notamment: les Flavonoïdes, phénol, tanins, coumarines, quinones et terpenoides.Le dosage des polyphénols totaux a été déterminé par la méthode Folin-Ciocalteu (151.963 mg EAG/g d’extrait) à l’aide de l’acide gallique comme phénol standards.Les résultats obtenus pour l’activité antiradicalaire (DPPH) en utilisant l’acide ascorbique comme standard montre que l’extrait MeOH présente une activité antioxydante modéré avec une IC50=151.74 μg/ml en comparaison avec la référence (IC50=18.9 μg/ml).L’extrait méthanolique montre une activité antibactérienne vis-à-vis Bacillus subtilis seulement avec des zones d’inhibition de 15.59, 15.12, 10.54 mm pour les concentrations 400, 200 et 100 mg/mL et aucune activité contre les souches : Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli.